Over ons
HISTORIE
Bruisend centrumvoor creativiteit
De oude Melkfabriek, ooit een melkfabriek in Arkel, is nu een bruisend centrum voor creativiteit. Het gebouw, dat dateert uit het begin van de vorige eeuw, werd in 1986 buiten gebruik gesteld. Dankzij de inzet van diverse (vaak startende) ondernemers is de Melkfabriek getransformeerd tot een levendig bedrijfsverzamelgebouw. Hier vind je nu van alles: van studioruimtes tot winkels voor creatieve bedrijvigheid.
Sinds 1985 is ook Wijnhandel Ouwerkerk gevestigd in de Melkfabriek. Samen zorgen we ervoor dat onze gerechten perfect samengaan met de wijnen, dankzij de jarenlange wijnkennis van onze buren.
“Ik sta voor gezonde en verse gerechten tegen een redelijke prijs,” aldus chef Abbas Hossein Zadeh. Abbas vluchtte in 1990 vanuit Iran naar Nederland, waar hij een nieuwe richting koos en zijn passie voor koken ontdekte.
“In het bijzonder kook ik graag uit mijn eigen Perzische keuken omdat die zoveel te bieden heeft. Bijzondere smaken en niet pittig, maar met een aroma dat zeer verfijnd is.”
BIO
Bijzondere smakenen niet pittig
Abbas laat zich ook graag inspireren door andere keukens, zolang hij kan werken met verse producten van lokale ondernemers. Het vlees dat hij gebruikt is halal en komt van een zorgvuldig geselecteerde slager, en het brood wordt speciaal voor hem gebakken. De groenten worden maar liefst drie keer gewassen voor gebruik.
Abbas schuwt ook dure ingrediënten niet; hij werkt met saffraan, walnoten en granaatappel om zijn gerechten tot in de puntjes te perfectioneren.
Zijn streven naar perfectie zit in de details, en dat proef je in elk gerecht.
BEREIKBAARHEID
Perfecte locatiemidden in Arkel
Auto
Volg vanaf de Rijksweg A15 de borden richting Arkel. Bij de kruising Schoolstraat-Dam-Rietveld-Raadhuisstoep gaat u de Raadhuisstoep in. Twee keer links en u bent in de Prinses Margietstraat. Neem de eerst straat rechts om op ons terrein te komen. De parkeermogelijkheden zijn beperkt. Wij adviseren u te parkeren op Plein 983.
Openbaar vervoer
Ons locatie is goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Vanaf het station Gorinchem neemt u buslijn 80 of de buurtbus 704. In de avonduren is ook een bestelbus beschikbaar. Uitstappen bij de halte Dam in Arkel.
